STEP 1

Unire in un pentolino il latte condensato, il tuorlo d'uovo, l’amido di mais con la vaniglia e mescolare bene.

STEP 2

Aggiungere il latte e mescolare di nuovo, cuocere a fuoco medio e continuare a mescolare tutto il tempo

STEP 3

Dopo l'ebollizione, tenere sul fuoco per altri 2 minuti, spegnere e aggiungere la panna e mescolare di nuovo.

STEP 4

Unire le gocce di cioccolato e integrarlo all crema

STEP 5

Dopo averla fatta intiepidire leggermente coprirla con una pellicola alimentare e metterla da parte

STEP 6

Tagliare il chocotone a fette di 1 cm circa di spessore

STEP 7

Distribuire un po’ di crema sul fondo della pirofila ed alternare le fette di chocotone, che verranno inzuppate con la bagna al latte condensato, alla crema al latte condensato

STEP 8

Terminare con il resto della crema al latte condensato

STEP 9

Per crumble : sbriciolare in una carter o nel Bimby il Panettone rimanente con lo zucchero e il burro, distribuire il composto su una placca

STEP 10

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa

STEP 11

Decorare con il crumble di panettone / chocotone

STEP 12

Decorare con il crumble di panettone / chocotone