STEP 1

Montate la panna con fruste. Montate gli albumi con 100gr di zucchero e incorporatevi a mano la panna. Versate il composto in dei bicchieri di vetro riempiendo per poco meno della metà e mettete nel congelatore per 2/3 ore

STEP 2

In una padella antiaderente mettete i frutti rossi e le fragole a pezzi con i 50gr di zucchero rimanenti. Cuocere a fuoco basso fino ad ottenere un bel sughetto. Lasciar raffreddare bene

STEP 3

Servite i bicchierini tolti dal freezer con un abbondante cucchiaiata della salsa di frutta