Ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„ di federicagiudice64

Panettone spatolato ๐ŸŽ„

Panettone spatolato ๐ŸŽ„

Tempo totale
15 ore e 43 minuti
Difficoltร 
Media

Introduzione

Un goloso e soffice panettone farcito con crema al mascarpone e nutella , fuori spatolato con panna e cioccolato fondente , scioglievolezza al palato ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

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Procedimento

STEP 1

Mettere nel boccale acqua, lievito ,tuorli e burro 75 grammi un minuto 37ยฐ velocitร  3.

STEP 2

Aggiungere la farina il sale e l'aroma impastare 3 minuti velocitร  Spiga.

STEP 3

Lasciare lievitare l'impasto nel boccale per almeno 3/4 ore in forno luce accesa

STEP 4

Passato il tempo aggiungere lo zucchero e il burro 40 grammi morbido impastare 3 minuti velocitร  Spiga.

STEP 5

Far nuovamente lievitare per 3/4 in un contenitore grande

STEP 6

Ho fatto qualche piega prima di metterlo a riposo

Immagine del passaggio 9113 della ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„

STEP 7

Trascorso il tempo , ho preso lโ€™impasto ho fatto pieghe e incordato per bene , lโ€™ho messo nello stampo e lโ€™ho lasciato lievitare finchรฉ non arriva al BORDO

Immagine del passaggio 9114 della ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„

STEP 8

Lโ€™ho lasciato dentro il forno

STEP 9

Preriscaldate il forno 180ยฐ per 43 minuti circa

Immagine del passaggio 9116 della ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„

STEP 10

Al termine ho infiltrato gli stecchini di acciaio ho capovolto e lโ€™ho lasciato tutta la notte a riposare

Immagine del passaggio 9117 della ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„

STEP 11

Ho tagliato a metร  il panettone, ho montato 500 g di mascarpone 80 g di panna montata e Nutella sentimento o farcito il tutto

Immagine del passaggio 9118 della ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„

STEP 12

Ho aggiunto dei pezzi di Kinder Bueno

Immagine del passaggio 9119 della ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„

STEP 13

Ho montato 500 g di panna montata e spatolato lโ€™esterno del panettone

Immagine del passaggio 9120 della ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„

STEP 14

Ho scelto a bagno Maria il cioccolato fondente e lโ€™ho versato sopra

Immagine del passaggio 9121 della ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„

STEP 15

๏ฟผho spatolato

STEP 16

Questi รจ il risultato dentro

Immagine del passaggio 9123 della ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„

STEP 17

Farcito

Immagine del passaggio 9124 della ricetta Panettone spatolato ๐ŸŽ„
Lo chef consiglia:
Il mio spatolato dovete provarlo , sembra kinder pingui
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Lo stacanovisto รจ mio amico, ๐š๐ซ๐ซ๐ข๐œ๐œ๐ก๐ข๐ซ๐ž ๐ฎ๐ง ๐ฉ๐ข๐š๐ญ๐ญ๐จ ๐žฬ ๐ข๐ฅ หขแต‰แถœแต’โฟแตˆแต’ แตแต’แตˆแต’ ๐๐ข ๐ฆ๐š๐ ๐ง๐š๐ซ๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐ ๐ฅ๐ข ๐จ๐œ๐œ๐ก๐ข ๐Ÿ“๐’๐ข๐œ๐ข๐ฅ๐ข๐š๐งaโ˜€๏ธโ›ฑ๏ธ๐Ÿ‹๐•๐ข๐ญ๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐š แตƒหกหกแตƒ สณโฑแถœแต‰สณแถœแตƒ แตˆโฑ โฟแต˜แต’แต›แต‰ โฑแตˆแต‰แต‰

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