STEP 1

Mettere nel boccale acqua, lievito ,tuorli e burro 75 grammi un minuto 37° velocità 3.

STEP 2

Aggiungere la farina il sale e l'aroma impastare 3 minuti velocità Spiga.

STEP 3

Lasciare lievitare l'impasto nel boccale per almeno 3/4 ore in forno luce accesa

STEP 4

Passato il tempo aggiungere lo zucchero e il burro 40 grammi morbido impastare 3 minuti velocità Spiga.

STEP 5

Far nuovamente lievitare per 3/4 in un contenitore grande

STEP 6

Ho fatto qualche piega prima di metterlo a riposo

STEP 7

Trascorso il tempo , ho preso l’impasto ho fatto pieghe e incordato per bene , l’ho messo nello stampo e l’ho lasciato lievitare finché non arriva al BORDO

STEP 8

L’ho lasciato dentro il forno

STEP 9

Preriscaldate il forno 180° per 43 minuti circa

STEP 10

Al termine ho infiltrato gli stecchini di acciaio ho capovolto e l’ho lasciato tutta la notte a riposare

STEP 11

Ho tagliato a metà il panettone, ho montato 500 g di mascarpone 80 g di panna montata e Nutella sentimento o farcito il tutto

STEP 12

Ho aggiunto dei pezzi di Kinder Bueno

STEP 13

Ho montato 500 g di panna montata e spatolato l’esterno del panettone

STEP 14

Ho scelto a bagno Maria il cioccolato fondente e l’ho versato sopra

STEP 15

ho spatolato

STEP 16

Questi è il risultato dentro

STEP 17

Farcito