Natalemisù al panettone

Natalemisù al panettone

ricetta di

Introduzione

Abbiamo il dolce perfetto per tutti gli amanti del Tiramisù e del Natale: Il Natalemisù!! Una soffice crema di mascarpone al sapore di arancia con scaglie di cioccolato accompagnata dalla morbidezza e dal gusto unico del panettone!

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Ingredienti

8
  • panettone300 g

  • mascarpone500 g

  • panna fresca liquida200 ml

  • arancia1

  • cioccolato fondente100 g

  • zucchero100 g

  • caffèq.b.

Procedimento

STEP 1

Tagliare il panettone a fette spesse 1 cm, disporre su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180° per 5 minuti

Immagine del passaggio 1 della ricetta Natalemisù al panettone

STEP 2

Lavorare con la frusta elettrica i tuorli insieme allo zucchero fino al raddoppio del volume, unire il mascarpone e amalgamare bene fino ad ottenere un composto uniforme.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Natalemisù al panettone

STEP 3

Aggiungere gli albumi montati a neve, la panna montata e amalgamare per bene.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Natalemisù al panettone

STEP 4

Unire infine la scorza di arancia e il cioccolato fondente a scaglie (tritato a coltello).

Immagine del passaggio 4 della ricetta Natalemisù al panettone

STEP 5

Disporre le fette di panettone tostato sulla base della pirofila (20x25 cm - altezza 8cm), bagnarle con il caffè e ricoprirle con metà della crema al mascarpone.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Natalemisù al panettone

STEP 6

Disporre un altro strato di fette di panettone, versare la crema al mascarpone rimanente, livellare e porre in frigorifero per 5 ore.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Natalemisù al panettone

STEP 7

Decorare a piacere con pezzi di panettone, scaglie di cioccolato e scorza d’arancia. Servire!

Immagine del passaggio 7 della ricetta Natalemisù al panettone

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