STEP 1

Laviamo le patate e le mettiamo a cuocere in acqua bollente salata con la buccia per almeno 20 minuti

STEP 2

Prepariamo il sugo mettendo in una padella olio evo, aglio e facciamo soffriggere per pochi minuti

STEP 3

Aggiungiamo i pomodori pelati, saliamo e pepiamo e lasciamo cuocere per 30 minuti circa

STEP 4

Prendiamo le patate e con l'aiuto di un coltello e un cucchiaino le scaviamo

STEP 5

Inseriamo un po' di sugo, l'asiago tagliato a cubetti, altro sugo e parmigiano

STEP 6

Mettiamo le patate in una placca con carta da forno, un giro d'olio evo e mettiamo in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti

STEP 7

Impiattiamo e buon appetito