STEP 1

Mettere a bagno per 1 ora e scolare per 30'

STEP 2

Tagliare a fette sottili

STEP 3

In una pentola mettere olio e soffrigere

STEP 4

Aggiungere le patate e un goccio d'olio e mescolare

STEP 5

Deve cuocere per 30-35'

STEP 6

Girare ogni tanto

STEP 7

Aggiungere uova e sale precedentemente sbattuto

STEP 8

Mescolare senza fermarsi per 5'