Patate al forno al profumo di Alloro
Patate al forno al profumo di Alloro
Introduzione
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Ingredienti
Saleq.b.
Pepeq.b.
Rosmarino frescoq.b.
Aglio in camicia3 spicchi
Alloro5 foglie
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliamo le patate a spicchi con buccia e le facciamo bollire per circa 7 minuti.
STEP 2
Una volta scolate le trasferiamo in una ciotola e aggiungiamo una manciata di sale.
STEP 3
Ora mescoliamo bene con le mani.
STEP 4
Quindi aggiungiamo 3 spicchi d'aglio in camicia, il rosmarino, le foglie d'alloro, il pepe e tanto olio
STEP 5
Mescoliamo nuovamente affinchè si insaporiscono bene.
STEP 6
Trasferiamo in forno a 220° statico x 50 min.
Lo chef consiglia:
Le patate ci insegnano che anche ciò che nasce sotto terra può brillare nel piatto.
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Ciao Amici di Al.ta Cucina! Mi chiamo Sandra , ho 27 anni e vengo dalla splendida Sicilia. La mia passione per la cucina è nata nel 2021, quando ho iniziato a vivere da sola e ho scoperto quanto fosse bello creare, sperimentare... e naturalmente mangiare! Oggi sono redattrice di una testata giornalistica di cucina e faccio parte della FIPGC. In questo blog condivido ricette, idee e ispirazioni con chi, come me, ama il buon cibo e la semplicità delle cose fatte con amore. Ah...mi trovate anche su instagram @ricciesfizi 🩷
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