Melanzane farcite, al gusto pizza
Melanzane farcite, al gusto pizza
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Uova4
Farinaq.b.
Sale grossoq.b.
Pangrattatoq.b.
Pomodoro350 ml
Procedimento
STEP 1
Affettare le melanzane, meglio se con affettatrice. Metterle su un piatto, cosparse di sale grosso. Mettere un peso. (altropiatto, padella). Dopo mezz'ora lavare e tamponare le melanzane
STEP 2
Passare le fette di melanzna nella farina, poi nell'uovo, poi nel pangrattato. Farcire le melenzane con salsa pomodoro e mozzarella e, volendo, origano.
STEP 3
Cuocere in forno ventilato, a 180 gradi, per 20 minuti. Ottime servite sia calde sia fredde!!
Lo chef consiglia:
Infarinare le melanznae, passarle nell'uovo e poi nel pangrattato
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Mi piace"pasticciare"ai fornelli. Ho un'azienda agricola con mio marito, produciamo castagne, farina di castagne e piccoli frutti(fragole, lamponi , mirtilli e more). Amo stare a contatto con la natura e rilassarmi leggendo un libro. Abito nell'entroterra ligure.
Presente in
Domande e recensioni