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ricette/Secondi/Patate e polpo

Ricetta Patate e polpo di elvira.gengaro
Ricetta Patate e polpo di elvira.gengaro

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ricette/Secondi/Patate e polpo

Secondi

Patate e polpo

39m

Media

Polpo con le patate

Immagine del contest Menù di San Valentino

Menù di San Valentino

di

Elvira

Immagine del contest Menù di San Valentino

Menù di San Valentino

Polpo con le patate

Ingredienti

2

Porzione

Polpo con patate

Polpo congelato

1 kg

patate

4

Prezzemolo

q.b.

goccio di olio

1

Utente Elvira
Provate buonissimo
- Elvira

Procedimento

Immagine dello step: Per prima cosa occorre pulire il polpo con molta attenzione.

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Per prima cosa occorre pulire il polpo con molta attenzione.

Immagine dello step: Cuocere il polpo a fiamma bassissima per circa 30 minuti (in 20 minuti il polpo potrebbe non essere pronto) in abbondante acqua.

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Cuocere il polpo a fiamma bassissima per circa 30 minuti (in 20 minuti il polpo potrebbe non essere pronto) in abbondante acqua.

Immagine dello step: Lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo a pezzetti e di unirlo alle patate lessate e tagliate a pezzi.

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Lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo a pezzetti e di unirlo alle patate lessate e tagliate a pezzi.

Immagine dello step: Pulite bene il polpo eliminando tutte le parti non indispensabili.

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Pulite bene il polpo eliminando tutte le parti non indispensabili.

Immagine dello step: Cuocetelo in acqua bollente leggermente salata,coperto a fuoco bassissimo per circa almeno 30 minuti.

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Cuocetelo in acqua bollente leggermente salata,coperto a fuoco bassissimo per circa almeno 30 minuti.

Immagine dello step: Sbucciate le patate tagliatele a cubetti e spruzzate con un po’ di vino bianco,perché non assorbono troppo olio.

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Sbucciate le patate tagliatele a cubetti e spruzzate con un po’ di vino bianco,perché non assorbono troppo olio.

Immagine dello step: Unite il polpo, aggiustate di sale e pepe,cospargete con un po’ di prezzemolo tritato,condite con olio extravergine di oliva e servite in tavola.

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Unite il polpo, aggiustate di sale e pepe,cospargete con un po’ di prezzemolo tritato,condite con olio extravergine di oliva e servite in tavola.

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