Ricetta Patate Duchessa di visciola.versilia

Patate Duchessa

Patate Duchessa

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Media

Introduzione

Le patate duchessa sono un'elegante creazione culinaria che trasforma semplici patate in un'opera d'arte. Con la loro forma a spirale dorata e croccante, queste deliziose patate sono un perfetto connubio di morbidezza interna e croccantezza esterna. Ogni boccone è un'esperienza raffinata che celebra la semplicità e la bellezza della cucina classica. Un contorno che eleva qualsiasi piatto principale a un livello di pura raffinatezza

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Sbucciate e tagliate le patate, quindi cuocetele per 8 minuti in pentola a pressione.

STEP 2

Schiaccia le patate, tagliando il burro a dadini, mentre procedi.

STEP 3

Incorporare le uova e i tuorli, uno alla volta, mescolando ogni volta.

STEP 4

Condire con sale e pepe.

STEP 5

Riempite una sac à poche e versate le patate duchessa su una teglia ricoperta di carta forno.

STEP 6

Infornare per 30/35 minuti a 180°C.

Lo chef consiglia:
Se non avete la pentola a pressione bollite le patate 30 minuti con la buccia e poi pelatele
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visciola.versilia
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La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.

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