STEP 1

In un mixer mettiamo le mandorle e lo zucchero semolato e Iniziamo a frullare.

STEP 2

Successivamente Aggiungiamo lo zucchero a velo e l'albume e continuiamo a frullare. Deve risultare un composto compatto ma appiccicoso.

STEP 3

Ricaviamo delle palline e le tuffiamo nello zucchero a velo. Facendo attenzione a ricoprirle interamente.

STEP 4

Adagiamo I nostri dolcetti sulla teglia foderata di carta forno e decoriamo con una mandorla intera oppure delle ciliegine candite.

STEP 5

Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180* x 15 min circa o comunque fino a duratura. Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di servire.