Ricetta Pasta Di Zucchero (PDZ Fondant) di ilmondodiagos

Pasta Di Zucchero (PDZ Fondant)

Pasta Di Zucchero (PDZ Fondant)

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Difficile
ricetta di

Introduzione

Questa ricetta e davvero impegnativa e ha un buon profumo di barbabietola e miele

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Ingredienti

1
  • Zucchero a velo250 g

  • Colla di pesce (2 fogli di gelatina)4 g

  • Miele15 g

  • Burro20 g

  • Aroma di vaniglia o a sceltaq.b.

Procedimento

STEP 1

In una ciotola capiente aggiungi lo zucchero a velo setacciato.

STEP 2

In un pentolino aggiungi la gelatina in fogli e acqua fredda per 5-10 minuti in ammollo.

STEP 3

Dopo aver trascorso i minuti e ora di aggiungerle nello stesso pentolino il miele, il burro e l'aroma a scelta.

STEP 4

Accendi a fiamma bassa e mescola con il mestolo di legno finché si scioglie il burro e gelatina.

STEP 5

Spegni la fiamma e lascia a intiepidire il composto gelatinosa.

STEP 6

Aggiungi nella stessa ciotola capiente con lo zucchero a velo setacciato la gelatina tiepida e mescolare con le mani finché diventa liscio e omogenea.

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