STEP 1

Per preparare il Baklava cominciate con imburrate la teglia, quindi stendete ritagliate i fogli di pasta fillo della stessa dimensione della teglia scelta.

STEP 2

Stendete un primo foglio di pasta fillo, spennellatelo con il burro fuso e mettetene sopra un secondo e un terzo sempre imburrando. Dopo il terzo strato mettete uno strato di mandorle o noci tritate e ricominciate con gli strati di pasta fillo, sempre tre e sempre imburrati.

STEP 3

Ogni tre strati di pasta fillo intervallate con la frutta secca scelta, fino ad esaurimento degli ingredienti, terminate con la pasta fillo.

STEP 4

Adesso con un coltello ben affilato tagliate in quadrotti la superficie del dolce, spennellate con altro burro e infornate a 180°C (modalità statica) per 20 minuti.

STEP 5

Nel frattempo, preparate lo sciroppo portando a bollore l’acqua con lo zucchero, la scorza del limone e il miele.

STEP 6

Sfornate il dolce, cospargetelo con lo sciroppo, mettete un cucchiaino di pistacchi su ogni quadrotto e lasciate raffreddare prima di portarlo in tavola.