STEP 1

Per la pasta matta Inserire tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolare con una forchetta per amalgamare.

STEP 2

Trasferire sul piano di lavoro e creare una palla. Stendere con l'aiuto di un mattarello e trasferire in una teglia.

STEP 3

Per il ripieno Grattugiare le zucchine, se sono molto acquose lasciarle scolare su un colino.

STEP 4

Aggiungere la ricotta e il formaggio grattugiato, aggiustare di sale se necessario.

STEP 5

Inserire il ripieno nel guscio di pasta, infornare a 180° per 30 minuti.