Ricetta Lasagna pasticciata di roberta_nuc

Lasagna pasticciata

Lasagna pasticciata

Tempo totale
2 ore e 30 minuti
Difficoltร 
Facile
ricetta di

Introduzione

La mia lasagna pasticciata รจ formata oltre da un buonissimo sugo anche da molti ingredienti dove mi sono divertita ad inserire e devo dire ottimo risultato insomma "un bel pasticcio"๐Ÿ˜„

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Per prima cosa prepariamo il sugo in una pentola uniamo un giro di olio evo aggiungiamo sedano carota e cipolla sminuzzate facciamo cuocere per 4/5minuti aggiungiamo la carne e le salsicce spellate lasciamo cuocere la carne e schiacciare la polpa delle salsicce per far amalgamare bene il tutto lasciamo cuocere per 15 minuti a fuoco medio quando la carne รจ bella cotta aggiungiamo il sale e il pomodoro passato saliamo un pochino la salsa copriamo e lasciamo cuocere il sugo a fuoco medio per circa un'ora mescolando di tanto in tanto.Intanto diamo una prolessata alla sfoglia per fare la lasagna e la adagiamo su un panno pulito.Ora pensiamo ai piselli che verranno prima bolliti per 10 minuti in acqua e poi passati in padella con un filo di olio evo e la mortadella tagliata a pezzetti per altri 5 minuti mettiamo poi da parte questi ingredienti. Una volta che il sugo รจ pronto cominciamo a formare la nostra lasagna pasticciata prendiamo la teglia per 8 persone mettiamo sul fondo il sugo aggiungiamo 2 cucchiai di besciamella e mescoliamo i 2 ingredienti adagiamo 2 sfoglie di lasagna sulla superficie aggiungiamo il sugo la besciamella qualche ciuffetto di stracchino un pochino di piselli con la mortadella un pรณ di mozzarella e una spolverata di parmigiano se serve un pochino di sale ripetere questa operazione fino ad arrivare alla fine della teglia inforniamo la nostra lasagna a 200ยฐC per circa 45 minuti vedrete la cottura perfetta della superficie che diventa rosolata e croccante...

Immagine del passaggio 1 della ricetta Lasagna pasticciata
Lo chef consiglia:
Per un sapore piรน deciso si possono aggiungere 2 uova sode
roberta_nuc

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

roberta_nuc
19 ricette

Salve mi chiamo Roberta abito a Roma la mia passione per la cucina รจ nata con me!!giร  da piccola impastavo e compravo riviste di cucina mi piace mangiare ma cucinare ancora di piรน...

ยฉ2025 Al.ta Cucina