STEP 1

Mettete in una pentola a bollire abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella abbastanza grande preparate un soffritto di cipolla e olio.

STEP 2

Quando la cipolla si sarà dorata aggiungete il salmone tagliato a dadini. Fatelo rosolare un pochino e poi sfumatelo con il vino bianco. Quando l'alcol sarà completamente evaporato, aggiungete il prezzemolo ed i pomodorini tagliati a metà.

STEP 3

Aggiungere la panna, salate leggermente e fate cuocere un pochino la panna insieme al salmone ed ai pomodorini a fuoco basso.

STEP 4

Appena la pasta sarà al dente ascoltatela lasciando da parte un pochino d'acqua di cottura. Versate la pasta nella padella e fatela saltare qualche minuto mescolando bene.

STEP 5

Servite aggiungendo il prezzemolo, a piacimento.