STEP 1

Lava il cavolo nero, rimuovi le coste centrali e taglia le foglie a strisce sottili

STEP 2

Porta a bollore una pentola d'acqua salata, cuoci il farro secondo le istruzioni e scolalo

STEP 3

Trita finemente la cipolla e falla appassire in padella con poca acqua per 5 minuti

STEP 4

Aggiungi il cavolo nero, mescola e versa un mestolo d'acqua. Copri e cuoci a fuoco medio per 10-15 minuti

STEP 5

Unisci i fagioli scolati, mescola e lascia insaporire per 5 minuti a fuoco basso

STEP 6

Aggiungi il farro cotto, regola di sale e pepe, mescola bene e cuoci per altri 3-4 minuti

STEP 7

Servi caldo