STEP 1

Lava i pomodorini sotto acqua corrente e tagliali a metà

STEP 2

Porta a ebollizione una pentola con acqua salata

STEP 3

Cuoci il riso integrale per il tempo indicato sulla confezione

STEP 4

Scola il riso e tienilo da parte

STEP 5

Se usi la cipolla, tritala finemente

STEP 6

Cuoci la cipolla in padella con un mestolo d'acqua a fuoco dolce finché appassisce

STEP 7

Aggiungi i pomodorini e cuoci per 10 minuti a fuoco medio, mescolando occasionalmente

STEP 8

Unisci i fagioli cotti e scolati, mescola e lascia insaporire per 5 minuti a fuoco basso

STEP 9

Aggiungi il riso cotto, regola di sale e pepe e mescola bene

STEP 10

Continua la cottura per 3-4 minuti, mescolando per distribuire i sapori

STEP 11

Servi caldo