Pasta di pistacchio salsiccia e burrata
Pasta di pistacchio salsiccia e burrata
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
pasta di pistacchio sciara300 g
granella di pistacchio sciaraq.b.
pesto di pistacchio sciaraq.b.
burrata da 500gr1
bocconcini di bufala300 g
salsiccie a punta di coltello2
Procedimento
STEP 1
Eliminare il budello dalla salsiccia
STEP 2
In padella con olio e cipolla di Tropea, rosolare la salsiccia con un po’ di vino rosso
STEP 3
A parte, cuocere la pasta 5 minuti prima della cottura, versare in padella e aggiungere pesto di pistacchio e parmigiano, saltare il tutto
STEP 4
Una volta pronta, versare nel piatto e aggiungere pesto, granella, burrata, bocconcini
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