STEP 1

Portare l'acqua a bollore, salare e buttare la pasta

STEP 2

In una padella aggiungere un filo d'olio e far saltare i datterini tagliati a metà per 5 minuti

STEP 3

A parte rosolare leggermente la pancetta e aggiungere ai datterini

STEP 4

Scalare la pasta, far saltare la pasta nella padella con il sughetto

STEP 5

Mantecare con la stracciatella

STEP 6

Aggiungere parte della granella di pistacchi e mescolare

STEP 7

Impiattare e cospargere ancora di granella di pistacchi

STEP 8

Buon appetito