STEP 1

Pulire i gamberoni tagliando la testa e rimuovendo l'intestino (cordino nero dorsale) e tenere da parte le teste. Se volete tagliate le antenne arancioni che possono spezzarsi durante la cottura e anche le zampe.

STEP 2

Mettere in padella aglio e olio e far dorare poi aggiungere i gamberoni e le teste, far rosolare qualche minuto poi aggiungete il brandy.

STEP 3

Nel frattempo mettere in microonde i pomodorini in un piatto per 5 minuti alla massima potenza, in questo modo potrete rimuovere facilmente la pelle del pomodoro. Poi tagliateli a pezzettini. Attenzione a non scottarvi

STEP 4

Rimuovete il corpo del gambero e tenere da parte, nella padella dove ci sono le teste aggiungere i pomodorini tagliati e proseguire la cottura aggiungendo i restanti ingredienti, se serve aggiungete poca acqua. Coprite con coperchio e mettere al minimo il fuoco.

STEP 5

Mettere a bollire l acqua per gli spaghetti, quando bolle salarla e buttate la pasta, scolate molto al dente e terminate la cottura nella padella dove ci sono le teste dei gamberi. (prima di questo passaggio potete rimuovere le teste dalla padella e buttarle, ormai avranno rilasciato molto sapore nel sughetto)

STEP 6

Servite con abbondante prezzemolo e i gamberoni che avevamo tenuto da parte.