Pasta gamberi, zucchine e pomodorini
Pasta gamberi, zucchine e pomodorini
Introduzione
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Ingredienti
capelli d'angelo250 g
zucchine400 g
gamberetti puliti200 g
pomodorini100 g
Aglio1 spicchio
olio EVOq.b.
peperoncinoq.b.
Procedimento
STEP 1
Versare in padella un filo d'olio, uno spicchio d'aglio, del peperoncino, i gamberetti, i pomodorini tagliati in quarti e far soffriggere a fiamma alta per qualche minuto.
STEP 2
Nel frattempo grattugiare finemente le zucchine.
STEP 3
Mettere da parte pomodorini e gamberi, inserire in padella le zucchine e saltarle con olio, sale e pepe.
STEP 4
Buttare la pasta in abbondante acqua salata e, dopo un paio di minuti, scolarla direttamente nelle zucchine.
STEP 5
Aggiungere olio, pomodorini e gamberi, mantecare bene e impiattare.
STEP 6
Servire calda!
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