Ricetta Pasta con pesto di aglio orsino e bruscandoli di monicacasco64719802

Pasta con pesto di aglio orsino e bruscandoli

Pasta con pesto di aglio orsino e bruscandoli

Introduzione

Invece del solito basilico e aglio ho usato erbe spontanee in questo caso bruscandoli e aglio orsino invece dell aglio comune

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Ingredienti

  • Pecorinoq.b.

  • noci2 

  • Olio di olivaq.b.

  • Pinoliq.b.

  • luppolo1 mazzetto

  • aglio orsino6 foglie

  • fiorellini di aglio orsino per decorare5 

Procedimento

STEP 1

Sminuzzare i bruscandoli e l'aglio orsino

STEP 2

Aggiungere i pinoli, 2 noci, il pecorino e l'olio

STEP 3

Amalgamare bene

STEP 4

Salare a piacere e lasciar riposare

STEP 5

Utilizzare sulla pasta o sulle bruschette

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