Lasagna rossa con caciocavallo e besciamella

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Prepara il sugo soffriggendo prima un po’ di cipolla e poi aggiungendo la passata di pomodoro. Far cuocere a lungo a fuoco basso, aggiustando di sale e pepe.

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Preparate la besciamella con procedimento classico, utilizzando la farina, il latte, il burro e il sale fino.

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Tagliare il caciocavallo a cubetti

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Preparare gli strati di lasagna con sugo di pomodoro, besciamella e caciocavallo.

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Mettere in forno ben caldo a 180 gradi per almeno 30 minuti, poi azionate il grill per formare la crosticina.