Pasta con le vongole sgusciate
Pasta con le vongole sgusciate
Introduzione
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Ingredienti
Burro30Â g
Pepe biancoq.b.
Maggioranaq.b.
Conchiglie piccole100Â g
Aglio1Â spicchio
Procedimento
STEP 1
Mettere l'acqua per la pasta sul fuoco.
STEP 2
Mettete in un po di burro in una padella capiente a rosolare la cipolla e l'aglio, aggiungi dopo un po le vongole scollate (scollale nell'acqua della pasta).
STEP 3
Aggiungi il pepe bianco e il maggioriano, dopo qualche 3 minuti sfumare col vino bianco, fare insaporire il tempo che ci vuole per bollire la pasta.
STEP 4
Scollare la pasta al dente e mescolarla nella padella.
STEP 5
Servire con formaggio Parmigiano (anche senza va bene) e un bel bicchiere di vino bianco (senza non va bene).
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