Pasta con crema di asparagi e salsiccia
Pasta con crema di asparagi e salsiccia
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Procedimento
STEP 1
In una padella fate soffriggere lo spicchio d’aglio con un filo d’olio evo e aggiungete gli asparagi precedentemente scottati in acqua bollente salata per qualche minuto. Salate al bisogno e trasferite il tutto in un frullatore.
STEP 2
Nella stessa padella in cui avete saltato gli asparagi, andate a cuocere la salsiccia sminuzzata. Buttate la pasta e scolatela al dente nella salsiccia ormai cotta, unite la crema di asparagi e mantecate per qualche minuto.
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