STEP 1

Cuoci gli spinaci, strizzali e falli saltare con olio, aglio e peperoncino.

STEP 2

Cali la pasta (500 g eh, mica due rigatoni), amalgami tutto e prepari i cartocci con carta forno e stagnola.

STEP 3

Provola sopra, una spolverata di pangrattato e via:

STEP 4

👉🏻 6 minuti a 200°C airfrye "ventilato "

STEP 5

👉🏻 apri un po’ il cartoccio e altri 2 minuti per la doratura perfetta.

STEP 6

Versione forno: 200° primi 20 cartoccio chiuso poi ultimi 5-7 minuti cartoccio aperto a crosticina ultimata.

STEP 7

Versione veg: usa scamorza o mozzarella vegetale, stesso procedimento e sempre filante 💚