STEP 1

Prima di tutto fate scaldare una pentola di acqua mi raccomando senza sale. (Vi servirà per risottare la pasta)

STEP 2

Prendete una padella e sporcatela con un po' di olio

STEP 3

Prendete lo spicchio di aglio e grattuggiatelo in padella

STEP 4

Dopodiché aggiungete le acciughe e un mestolo di acqua per scioglierle

STEP 5

A questo punto aggiungete la pasta cruda (quella che vi piace a voi) nella padella e aggiungete mestolo per mestolo fino a quando non sarà cotta.

STEP 6

A metà cottura date una spolverata di formaggio grattugiato

STEP 7

Quando la pasta sarà cotta e avrà assorbito tutta l'acqua, spegnete il fuoco aggiungete un pizzico di pepe, la scorza di limone grattugiata e la noce di burro.

STEP 8

La vostra pasta burro e alici è pronta per essere servita! Buon appetito!