Pasta Burro e Alici

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Prima di tutto fate scaldare una pentola di acqua mi raccomando senza sale. (Vi servirà per risottare la pasta)

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Prendete una padella e sporcatela con un po' di olio

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Prendete lo spicchio di aglio e grattuggiatelo in padella

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Dopodiché aggiungete le acciughe e un mestolo di acqua per scioglierle

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A questo punto aggiungete la pasta cruda (quella che vi piace a voi) nella padella e aggiungete mestolo per mestolo fino a quando non sarà cotta.

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A metà cottura date una spolverata di formaggio grattugiato

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Quando la pasta sarà cotta e avrà assorbito tutta l'acqua, spegnete il fuoco aggiungete un pizzico di pepe, la scorza di limone grattugiata e la noce di burro.

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La vostra pasta burro e alici è pronta per essere servita! Buon appetito!