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ricette/Primi/Pasta Burro e Alici

Ricetta Pasta Burro e Alici di ioemammatac
Ricetta Pasta Burro e Alici di ioemammatac

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ricette/Primi/Pasta Burro e Alici

Primi

Pasta Burro e Alici

30m

Facile

Un primo alternativo e molto buono :)

di

Didi

Un primo alternativo e molto buono :)

Ingredienti

4

Porzioni

500 g

1

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

Utente Didi
Al posto del formaggio grattugiato va benissimo anche il pecorino 😉 e la pasta mi raccomando sempre al dente non tanto ma il giusto.
- Didi

Procedimento

1 di 8

Prima di tutto fate scaldare una pentola di acqua mi raccomando senza sale. (Vi servirà per risottare la pasta)

2 di 8

Prendete una padella e sporcatela con un po' di olio

3 di 8

Prendete lo spicchio di aglio e grattuggiatelo in padella

4 di 8

Dopodiché aggiungete le acciughe e un mestolo di acqua per scioglierle

5 di 8

A questo punto aggiungete la pasta cruda (quella che vi piace a voi) nella padella e aggiungete mestolo per mestolo fino a quando non sarà cotta.

6 di 8

A metà cottura date una spolverata di formaggio grattugiato

7 di 8

Quando la pasta sarà cotta e avrà assorbito tutta l'acqua, spegnete il fuoco aggiungete un pizzico di pepe, la scorza di limone grattugiata e la noce di burro.

8 di 8

La vostra pasta burro e alici è pronta per essere servita! Buon appetito!

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