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ricette/Primi/PASTA ALLA PUTTANESCA
129
Primi
25m
Facile
Ricetta facilissima e deliziosa đ
Healthy
Senza lattosio
di
chiara_healthytales
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Porzioni
passata di pomodoro
800 g
datterini
500 g
pasta integrale
400 g
filetti di acciughe sottâolio
capperi
10 g
basilico o prezzemolo freschi
q.b.
olive verdi denocciolate ( io taggiasche
80 g
benissimo se avete quelle di gaeta)
aglio
3 spicchio
peperoncino fresco
olio extravergine di oliva
sale marino integrale ( per lâacqua della pasta)
ModalitĂ Passo Passo
1 di 5
đđ»soffriggi per 5 minuti aglio ( intero o schiacciato con lo schiaccia aglio) olio , peperoncino ( io lâho messo solo nel mio piatto ⊠altrimenti le bimbe đ„đ„đ ) , acciughe sciacquate ( falle sciogliere bene )
2 di 5
Unisci datterini, passata, capperi, olive e cuoci altri 10 min ( poi togli lâaglio se lâhai usato intero)
3 di 5
Cuoci la pasta molto al dente
4 di 5
Salta la pasta brevemente in padella mantenendola al dente
5 di 5
Aggiungi il trito di basilico e servi con un filo dâolio a crudo e decorando con due foglie di basilico fresco .
In padella