Ricetta PASTA ALLA PUTTANESCA di chiara_healthytales

PASTA ALLA PUTTANESCA

PASTA ALLA PUTTANESCA

Tempo totale
25 minuti
DifficoltĂ 
Facile

Introduzione

Ricetta facilissima e deliziosa 😉

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Ingredienti

  • datterini500 g

  • filetti di acciughe sott’olio4

  • basilico o prezzemolo freschiq.b.

  • olive verdi denocciolate ( io taggiasche80 g

  • benissimo se avete quelle di gaeta)q.b.

  • Aglio3 spicchi

  • peperoncino frescoq.b.

  • olio extravergine di olivaq.b.

  • sale marino integrale ( per l’acqua della pasta)q.b.

Procedimento

STEP 1

đŸ‘‰đŸ»soffriggi per 5 minuti aglio ( intero o schiacciato con lo schiaccia aglio) olio , peperoncino ( io l’ho messo solo nel mio piatto 
 altrimenti le bimbe đŸ”„đŸ”„đŸ˜…) , acciughe sciacquate ( falle sciogliere bene )

STEP 2

Unisci datterini, passata, capperi, olive e cuoci altri 10 min ( poi togli l’aglio se l’hai usato intero)

STEP 3

Cuoci la pasta molto al dente

STEP 4

Salta la pasta brevemente in padella mantenendola al dente

STEP 5

Aggiungi il trito di basilico e servi con un filo d’olio a crudo e decorando con due foglie di basilico fresco .

Lo chef consiglia:
Una pasta che mette d’accordo tutti e che 
 sa di casa ❀!
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chiara_healthytales
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