STEP 1

Puliamo e tagliamo le melanzane in verticale e le mettiamo in un piatto con il sale per il liquido di vegetazione.

STEP 2

Dopo 45 minuti scoliamo le fettine le asciughiamo e le friggiamo in olio di semi

STEP 3

Prepariamo il sughetto con la teglia

STEP 4

Stratifichiamo quando tutto sarà pronto

STEP 5

3 strati e chiudiamo

STEP 6

Cuociamo in forno 170 per 30 minuti circa controlliamo

STEP 7

Impiattiamo