STEP 1

Fai cuocere a fuoco basso i polipetti in padella, sfuma con vino bianco e un pizzico di zucchero di canna, a fine cottura alza la temperatura della padella così da fare effetto griglia e riuscire ad arrostire i polipetti

STEP 2

Ripassa in padella la cicoria (anche la stessa dove hai cotto i polipetti)! P.S. Io vivo in campagna e non è difficile trovare verdure selvatiche, ma se hai difficoltà puoi usare verdure comprate simili.

STEP 3

Scalda il panino, usa delle salse a piacimento per ammorbidire l'interno del panino, metti le verdure e i polipetti..... fai una bella foto, afferralo deciso e buon appetito