STEP 1

Per prima cosa bisogna realizzare la pasta, unendo uova e farina.Fare riposare per mezz’ora circa a temperatura ambiente coperta con pellicola.Dopodiché procediamo alla stesura.Può essere stesa con l’aiuto della macchinetta o anche a mano.

STEP 2

Bisogna ottenere una sfoglia trasparente.Successivamente passiamo alla farcitura.Arricchiamo con un filo di olio, lo spalmiamo e in seguito un po’ di sale e un po’ di pepe.si procede con la salsiccia a pezzetti e CRUDA e con il formaggio.

STEP 3

Poi bisogna procedere ad arrotolare la sfoglia condita dalla parte del lato più lungo, per ottenere un “serpente” lungo.

STEP 4

Successivamente arrotolare il “serpente” su se stesso e posizionarlo su una teglia oliata e possibilmente con carta forno.

STEP 5

Infine ungere la pizza sfogliata con un po’ di olio e fare dei fori con la forchetta. Cuocere a forno preriscaldato a 180 gradi per circa una mezz’ora.