STEP 1

Tagliare la melanzana a fette di circa 1cm

STEP 2

Metterle sulla carta forno e spolverarle con lo zucchero a velo

STEP 3

Infornare a 180 gradi ventilato finché cominciano a dorarsi

STEP 4

Sciogliere il cioccolato insieme alla bevanda di soia

STEP 5

Formare la parmigiana alternando una fetta di melanzana con un po’ di crema e poi decorare con le gocce di cioccolato