Name: Parmigiana di zucchine 😋
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Zucchine romane; Farina; Olio di semi; Basilico; 500.00 g Pomodori passata; 100.00 g Parmigiano; 200.00 g Fiordilatte

Marco Meschini

Siete alla ricerca di un piatto sgarro? 👇  Salvatevi questa ricetta sfiziosa e super golosa che si prepara con pochissimi ingredienti 😋

La zucchina detta anche zucchino è il frutto immaturo della pianta di zucchetta ed è una delle verdure più amate e cucinate nell'alimentazione mediterranea. Presenta una forma allungata e una buccia di colore verde scuro striato o punteggiato, oppure verde chiaro o giallo; la polpa è sempre bianca.

q.b.

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Tagliare le zucchine a fette di 2mm, infarinarle e friggerle in abbondante olio di semi ben caldo per 3/4 minuti.

Preparare un classico sugo di pomodoro e tegliare il fior di latte in piccoli pezzi.

Assemblare stratificando i vari ingredienti e abbondare con il parmigiano in superficie.

Cuocere per circa 20 minuti a 180° e servire.

Parmigiana di zucchine 😋

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Introduzione

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