Parmigiana di zucchine
Parmigiana di zucchine
Introduzione
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Ingredienti
farinaq.b.
olio di semi di girasoleq.b.
scamorza affumicata300 g
parmigiano150 g
olio EVOq.b.
pomodori pelatiq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
zucchine400 g
Procedimento
STEP 1
tagliamo le zucchine per lungo e le friggiamo in olio ben caldo. prepariamo il sugo con scalogno, olioevo, pomodori pelati, sale, pepe e basilico.
STEP 2
iniziamo a fare gli strati: zucchine, sugo, scamorza e parmigiano e continuiamo così con la sequenza. mettiamo in forno preriscaldato a 180°per 20 minuti.
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Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!
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