Ricetta Flat bread ripieno di LaGianna

Flat bread ripieno

Flat bread ripieno

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

È un pane basso senza lievito con un ripieno di lenticchie che diventa un piatto unico

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Procedimento

STEP 1

Tagliare finemente il cipollotto e farlo rosolare in padella con dell'olio evo, aggiungere la passata di pomodoro e le lenticchie scolate e risciacquate. Fare restringere il pomodoro e aggiustare di sale, pepe e cumino.

STEP 2

In una ciotola unire la farina, l'acqua e il sale. Impastare e formare una palla liscia.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Flat bread ripieno

STEP 3

Tagliare a metà l'impasto e con il mattarello stenderlo sottilmente, versare al centro metà del composto di lenticchie, distribuirlo lasciando i bordi liberi per poter fare la piegatura. Grattugiarvi sopra il formaggio e chiudere a pacchetto.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Flat bread ripieno

STEP 4

Scaldare una padella antiaderente con un velo di olio, adagiarvi il flat bread ripieno, spennellare di olio anche l'altra  parte e cuocere a fuoco basso per circa 4/5 minuti per lato.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Flat bread ripieno

STEP 5

Il flat bread ripieno è cotto e pronto per essere gustato.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Flat bread ripieno

STEP 6

Buon appetito!

Immagine del passaggio 6 della ricetta Flat bread ripieno
Lo chef consiglia:
Se lo vuoi vegano basta sostituire il formaggio con uno veg ed il gioco è fatto!
Questo flat bread ripieno è davvero gustoso. Un piatto unico che si può portare anche  sotto l'ombrellone!
LaGianna

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Domande e recensioni

LaGianna
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Ciao! Mi chiamo Gianna e sono capitata in questo bellissimo posto grazie alla passione che ho per la cucina. Vivo in Veneto nel Delta del Po, ho un marito e due figli che sono i miei giudici a tavola e che apprezzano quello che preparo loro. Inizia così questa inaspettata nuova avventura

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