Flat bread ripieno
Flat bread ripieno
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- Per il pane
sale1 cucchiaino
farina 00300 g
acqua150 g
- Per il ripieno
passata di pomodoro2 cucchiai
cipollotto1
grattugiata di formaggio che ci piace (emmental - asiago-gorgonzola...)1
saleq.b.
pepeq.b.
cuminoq.b.
olio EVOq.b.
lenticchie già cotte (1scatola)230 g
Procedimento
STEP 1
Tagliare finemente il cipollotto e farlo rosolare in padella con dell'olio evo, aggiungere la passata di pomodoro e le lenticchie scolate e risciacquate. Fare restringere il pomodoro e aggiustare di sale, pepe e cumino.
STEP 2
In una ciotola unire la farina, l'acqua e il sale. Impastare e formare una palla liscia.
STEP 3
Tagliare a metà l'impasto e con il mattarello stenderlo sottilmente, versare al centro metà del composto di lenticchie, distribuirlo lasciando i bordi liberi per poter fare la piegatura. Grattugiarvi sopra il formaggio e chiudere a pacchetto.
STEP 4
Scaldare una padella antiaderente con un velo di olio, adagiarvi il flat bread ripieno, spennellare di olio anche l'altra parte e cuocere a fuoco basso per circa 4/5 minuti per lato.
STEP 5
Il flat bread ripieno è cotto e pronto per essere gustato.
STEP 6
Buon appetito!
Lo chef consiglia:
Se lo vuoi vegano basta sostituire il formaggio con uno veg ed il gioco è fatto! Questo flat bread ripieno è davvero gustoso. Un piatto unico che si può portare anche sotto l'ombrellone!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Ciao! Mi chiamo Gianna e sono capitata in questo bellissimo posto grazie alla passione che ho per la cucina. Vivo in Veneto nel Delta del Po, ho un marito e due figli che sono i miei giudici a tavola e che apprezzano quello che preparo loro. Inizia così questa inaspettata nuova avventura
Presente in
Domande e recensioni