STEP 1

tagliamo le zucchine per lungo e le friggiamo in olio ben caldo. prepariamo il sugo con scalogno, olioevo, pomodori pelati, sale, pepe e basilico.

STEP 2

iniziamo a fare gli strati: zucchine, sugo, scamorza e parmigiano e continuiamo così con la sequenza. mettiamo in forno preriscaldato a 180°per 20 minuti.