STEP 1

In una ciotola mescola semola, lievito, zucchero con una forchetta. Poi aggiungi zucchero, olio, acqua poco per volta e sale. Impasta per circa 15 minuti e metti a riposare in forno per riscaldato e spento, coperto da un panno umido finché non raddoppia di volume.

STEP 2

Dividi la pasta in tante palline e inizia a tirarla. Io uso due fogli di carta forno, uno sotto e uno sopra, così la pasta non si attacca al matterello. Non farla super sottile senno si rompe. Condiscila con quello che più ti piace, senza esagerare

STEP 3

chiudi bene tutti i bordi facendo attenzione a non fare o lasciare buchi.

STEP 4

fai friggere in olio d’arachide molto caldo, finché non prendono colore. scolali e mettilo su carta assorbente.

STEP 5

ora siediti e goditi il tuo panzerotto super filante 😍 buon appetito