STEP 1

Setacciate la maizena e la vanillina in un pentolino.

STEP 2

Aggiungete panna fresca, latte e zucchero e mescolate aiutandomi con una frustra per eliminare i grumi.

STEP 3

Mettete il pentolino sul fuoco e cuocete per almeno 15 minuti continuando a mescolare con la frustra.

STEP 4

Quando il composto risulterà privo di grumi e leggermente addensato spegnete il fuoco.

STEP 5

Versate la panna all’interno di contenitori e coprite con la pellicola.

STEP 6

Trascorso qualche minuto di posa a temperatura ambiente ripotente nel frigorifero per qualche ora (meglio preparare la notte prima).

STEP 7

Prima di servire decorate a piacimento. Io ho utilizzato la marmellata di pesche e sbriciolato qualche amaretto concludendo con pezzi di pesca sciroppata.