Ricetta Croissant al pistacchio di lia.e.chia

Croissant al pistacchio

Croissant al pistacchio

Tempo totale
2 ore
Difficoltà
Media
ricetta di

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Impastate tutti gli ingredienti in una ciotola per venti minuti circa, dopodiché coprite e lasciate lievitare per 2 ore.

STEP 2

✳️Prendete l'impasto e dividetelo in 8 panetti e stendete ognuno in cerchi sottili da circa 30 cm.

STEP 3

✅Fondete il burro a bagnomaria e spennellate tutta la superficie del primo cerchio di pasta con il burro.

STEP 4

✅Ricoprite con un secondo cerchio e ripete l'operazione fino ad ultimare tutti i cerchi di pasta lasciando l’ultimo cerchio non spennellato.

STEP 5

✳️Dividete il cerchio in 8 spicchi e arrotolate ogni spicchio su se stesso dando la forma tipica del croissant.

STEP 6

✳️Disponete i vostri croissant su una teglia con carta da forno, distanziati tra loro e lasciare lievitare per un’ora.

STEP 7

✳️Spennellate con il latte e ricoprire con dello zucchero su tutta la superficie, infornate a 180° in forno ventilato per 20/25 minuti circa.

STEP 8

✳️Noi li abbiamo farciti con crema di pistacchio e granella per decorare.

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lia.e.chia
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