STEP 1

In una terrina rompere le uova, aggiungere lo zucchero e montare bene con le fruste elettriche.

STEP 2

Unire l’olio e la buccia del limone grattugiata e lavorare l’impasto per qualche minuto.

STEP 3

Aggiungere la farina, il lievito e il latte e lavorare l’impasto che risulterà abbastanza sodo. Infine unire le mele tagliate a dadini e mescolare.

STEP 4

Foderare la leccarda del forno e adagiare l’impasto a cucchiaiate distanti tra loro perché aumenteranno in cottura, dovrete sicuramente fare due infornate.

STEP 5

Infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 25 minuti, fate la prova stecchino. Se volete potrete cospargere con zucchero a velo i vostri biscotti.