Ricetta Panna cotta mela e spuma di caffè di savianonunzio
Ricetta Panna cotta mela e spuma di caffè di savianonunzio

53

Dolci

Panna cotta mela e spuma di caffè

3h

Facile

La Panna cotta alla mela e spuma di caffè è un dessert sofisticato e delizioso. La crema morbida e setosa della panna cotta incontra la dolcezza della mela e il gusto intenso del caffè, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Questa ricetta è facile da preparare e perfetta per chiudere in bellezza un pasto o per un'occasione speciale. Buon appetito!

Immagine del contest Ricette Vegolose

Ricette Vegolose

Immagine del contest Ricette Vegolose

Ricette Vegolose

La Panna cotta alla mela e spuma di caffè è un dessert sofisticato e delizioso. La crema morbida e setosa della panna cotta incontra la dolcezza della mela e il gusto intenso del caffè, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Questa ricetta è facile da preparare e perfetta per chiudere in bellezza un pasto o per un'occasione speciale. Buon appetito!

Ingredienti

4

Porzioni

Per la panna cotta alle mela

mele gialle

500 g

zucchero

100 g

succo di un limone

1

panna fresca

200 ml

latte

100 ml

gelatina

3

Per la spuma di caffè

panna fresca

250 ml

zucchero

15 g

caffe (1 tazzina)

70 ml

liquore al caffè o nocino

15 ml

Utente Nunzio Saviano
Consigli per il corretto utilizzo del sifone: Caricate il sifone tenendolo in verticale, ma capovolto a testa in giù, in modo che il gas attraversi il composto Lasciate riposare il sifone in frigo per un oretta, ma meglio se due o tre ore. Prelevate il sifone dal frigo solo poco prima di servire la mousse al caffè; shakeratelo di nuovo per qualche secondo. Il primo spruzzo fatelo su un piattino, perchè potrebbe non essere perfetto, ma anche per rendervi conto se è tutto ok.
- Nunzio Saviano

Procedimento