Panna cotta al caffè
Panna cotta al caffè
Introduzione
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Ingredienti
3
- PER LA PANNA COTTA AL CAFFÈ
Panna per dolci250 ml
Procedimento
STEP 1
iniziamo a preparare il caffè e lasciarlo raffreddare completamente
STEP 2
mettiamo la panna e lo zucchero in un pentolino e facciamo scaldare senza portare in ebollizione
STEP 3
in un recipiente con acqua fredda a mogliamo la colla di pesce
STEP 4
uniamo il caffè alla panna con lo zucchero
STEP 5
strizziamo la colla di pesce e uniamo al composto di panna, zucchero e caffè
STEP 6
ora riempi te le vostre tazzine, lasciate riposare e poi lasciate in frigorifero per una notte intera
Lo chef consiglia:
Non portate la panna in ebollizione, non zuccherato il caffè diventerò troppo dolce
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