Ricetta Panna cotta al caffè di sergioforcella9

Panna cotta al caffè

Panna cotta al caffè

Tempo totale
3 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di
sergioforcella9

Introduzione

Dilce al cucchiaio

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Ingredienti

6

  • panna500 ml

  • caffè espresso200 ml

  • Zucchero200 g

  • gelatina12 g

  • Latte50 ml

  • caramelloq.b.

  • cioccolato extra fondente50

  • cacaoq.b.

Procedimento

STEP 1

Preparare in un tegame latte, panna, caffe e lo zucchero scaldare non deve bollire.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Panna cotta al caffè

STEP 2

La gelatina messa a bagno precedentemente 10 minuti in acqua fredda.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Panna cotta al caffè

STEP 3

A 42 gradi mischiare la gelatina mettere nei pirottini, in frigo qualche ora.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Panna cotta al caffè

STEP 4

Fasi

Immagine del passaggio 4 della ricetta Panna cotta al caffè

STEP 5

Fasi

Immagine del passaggio 5 della ricetta Panna cotta al caffè
Lo chef consiglia:
Ottimo veloce
sergioforcella9

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sergioforcella9
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