STEP 1

In una ciotola metti latte tiepido, zucchero e lievito, mescola e aggiungi la farina,impasta aggiungi il sale ed in fine un paio di cucchiai d'olio, fai assorbire, copri e lascia lievitare un paio d'ore. Dividi l'impasto in palline, lavorale bene e lascia riposare un altra ora. Riempi d'acqua una casseruola, bassa e capiente, aggiungi un pizzico di sale e porta a bollore, prendi i panini e cuocili, nell'acqua bollente 3/4 minuti, avendo cura di girarli delicatamente. Con un mestolo forato prendili uno per volta e ponili su una teglia ricoperta di carta forno. Inforna in forno preriscaldato a 200° per 10m , abbassa a 170° e cuoci altri 10m. Sforna e goditi questa croccantezza😋