STEP 1

• Mettiamo in una ciotola le farine e il lievito e mescoliamo;

STEP 2

• Aggiungiamo il latte tiepido e olio e cominciamo a impastare, risulterà un po' appiccicoso, non aggiungete farina mi raccomando;

STEP 3

• A metà impasto aggiungiamo il sale e finiamo di impastare;

STEP 4

• Facciamo giri di pieghe ogni 15/20 Min;

STEP 5

• Mettiamo a lievitare per 2 ore;

STEP 6

• Passato il tempo di lievitazione, tagliamo pezzi da 120/130g circa;

STEP 7

• Diamo la forma ai panini e mettiamo a lievitare per 1 ora;

STEP 8

Cotti in forno a 180° per 15 min