Ricetta Panini croccanti fuori e morbidi dentro 🍔 di anna_di_meo

Panini croccanti fuori e morbidi dentro 🍔

Panini croccanti fuori e morbidi dentro 🍔

Tempo totale
7 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Ho utilizzato una farina semi-integrale di tipo 2

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Procedimento

STEP 1

Far lievitare all'interno del forno spento per un'ora circa.

STEP 2

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180°x 20/25 minuti.

STEP 3

Inserire nel boccale del bimby il latte,lo zucchero e il lievito, sciogliere per 3 min 37°Vel 1.

STEP 4

Unire la farina, l'olio e le uova, impastare per 3 minuti Vel Spiga.

STEP 5

Inserire il sale e continuare ad impastare per 2 minuti Vel Spiga.

STEP 6

Con le mani formare un panetto, trasferirlo in una ciotola, coprire con pellicola e far lievitare per 5 ore o fino al raddoppio.

STEP 7

Adagiare l'impasto lievitato su una spianatoia infarinata e dividerlo in 6 panetti di uguale peso.

STEP 8

Con le mani dare una forma tonda, adagiarli su una teglia rivestita con carta forno, spennellare la superficie con un po' di latte e spolverizzare con i semini di sesamo.

Lo chef consiglia:
Potete utilizzare anche altri tipi di farina.
anna_di_meo

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Domande e recensioni

anna_di_meo
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Amo cucinare e sperimentare sempre ricette nuove con e senza Bimby.

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