STEP 1

Versiamo sulla spianatoia (oppure nella planetaria) le due farine lo zucchero e il lievito e cominciamo a lavorarli, aggiungiamo il latte (poco alla volta) poi il sale e impastiamo per 10 minuti, ora versiamo l’olio, anche questo poco alla volta, lavoriamo altri 15 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.

STEP 2

Mettiamolo in una ciotola e copriamo con la pellicola, lasciamo lievitare per 2 ore.

STEP 3

Trascorso il tempo lo capovolgiamo sulla spianatoia e facciamo 20 palline da 50 gr l’una.

STEP 4

Disponiamole sulla placca del forno e lasciamole lievitare ancora mezz’ora, spennelliamo col tuorlo e latte (precedentemente mescolati insieme) la superficie e spolveriamo con i semi di sesamo.

STEP 5

Cuociamoli in forno statico preriscaldato a 200 gradi per 10/15 minuti.