STEP 1

Impastare per 10 min circa e ogni 20 min. fare delle pieghe di rinforzo (per 3 volte).

STEP 2

Dopodiché far lievitare per circa 4 ore.

STEP 3

Formare i panini e far lievitare un'altra ora.

STEP 4

Spennellare i panini con del latte e in forno a 180° per 25/30 min. Forno ventilato.

STEP 5

Ogni panino pesa circa 70 grammi.