STEP 1

Impastare lo zucchero il lievito e una parte di latte. Poi unire l'olio la polpa di zucca, la curcuma e impastare, unire le farine.

STEP 2

Ora utilizzare il gancio e far incordare l' impasto. Continuare a lavorare finché non si formi un panetto sodo.

STEP 3

Formare un filoncino e ritagliare dei pezzi da 50 g l'uno circa.

STEP 4

Spolverare di farina il piano di lavoro e con il matterello lavorare i panetti, formare un ovale di 8/10 cm.

STEP 5

Poi ritagliare dei rettangoli di carta forno e posizionarla al centro del disco e ripiegare a metà (in modo che i lembi non si attacchino tra loro) e lasciare lievitare per 1 ora in forno spento con luce accesa.

STEP 6

Preparare la vaporiera (l' acqua non deve arrivare al cestello) posizionare i bao con la carta forno per evitare che si attacchino e cucinare con coperchio 10/15 minuti.

STEP 7

Preparare le verdure e cuocere per 10/12 minuti.

STEP 8

Aggiungere la salsa di soia ed i semi di sesamo....

STEP 9

Farcire i Panini cinesi e guarnire con maggiorana e semi di sesamo.